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Le menu du Mardi 12 Mars

Entrées :

  • Moelleux de courgettes, compotée d’oignons et sablé aux olives
  • Pâté en croûte traditionnel

Plats :

  • Onglet de Boeuf et pommes de terre grenailles
  • Mignon de porc et patates douces

Dessert :

  • Assiette gourmande

Le Menu du Mardi 5 Mars

Entrées :

  • Crémeux choux fleur, royale au lard et croûtons
  • Carpaccio de betteraves, gougeonnettes de lieu et mayonnaise au wasabi

Plats :

  • Mignon de porc, duxelle de champignons et patates douces
  • Filet de cabillaud, ratatouille à la coriandre

Desserts :

  • Entremet vanille et agrumes
  • Biscuit moelleux, crémeux pistache et glace café

Le menu du Mardi 26 Février :

Entrées :

  • Moelleux de courgettes, sablé parmesan olives, chorizo
  • Cannelloni ricotta crevettes

Plats :

  • Rognon de veau, écrasé de pommes de terre
  • Onglet de Boeuf et ses petits légumes

Desserts :

  • Moelleux caramel, crème café
  • Crème brûlée à la vanille, glace pistache