• le fin feuilleté et son fromage ail et fines herbes

    mesclun aux noix

  • la trilogie des fromages du moment

    mesclun aux noix

  • les toasts de roquefort aux zestes d’oranges

    mesclun aux noix

  • l’assortiment des douceurs de notre pâtissier

    (photo non contractuelle)

  • l’entremet vanille pistache

    et son crémeux aux amandes et fruits de saison, et son sorbet

  • le tube croustillant aux épices

    émulsion pistachée et fruits du moment

  • le sablé au chocolat beurre salé

    moelleux à la noix de coco, quenelle de sorbet litchees

  • la demi sphère meringuée antillaise

    biscuit coco, crémeux mangue, poêlée d’ananas et sorbet mangue