LES ENTREES

  • Le Foie Gras (17 €)

coeur mirabelle et sa brioche toastée

OU

  • Le Rouget (16 €)

    cuit au vin blanc, palets de pommes de terre confis à l’huile d’olive et son espuma

LES PLATS

  • Le Filet de Boeuf (28 € )

    en croûte de champignons, choux vert braisé et ses girolles

OU

  • Le Turbot (26 €)

  • poché, sauce lait de coco et citron vert, tagliatelles de carottes au pesto, cacahuètes et basilic

LES DESSERTS

  • La Noisette (11 €)

    en déclinaison, crémeux gianduja, crumble, nougatine et son sorbet

OU

  • L’ Agrume (11 €)

biscuit moelleux, crémeux yuzu, crème glacée au thym et citron, espuma miel

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