Le menu du Mardi 6 Nov

Entrées :

  • Velouté de poireaux, espuma pommes de terre
  • Gougeonnettes de lieu, carpaccio de betteraves

Plats :

  • Trilogie de poisson, risotto au citron vert
  • Rôti de porc, lambeurré de choux

Desserts :

  • Sablé, crémeux chocolat au lait et son sorbet
  • Vacherin aux fruits rouges

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