Entrées :

• Oeuf mollet et sa crème aux champignons
• Sablé au parmesan, coulis de courgettes et rillette de thon

Plats :

• Pavé de Rumsteak, pommes de terre grenailles persillées
• Filet de dorade grise, purée de carottes au citron vert

Desserts :

• Moelleux aux pommes, compotée de poires, chantilly mascarpone
• Riz au lait, tuile croustillante, sorbet cassis / cerise