La Saint-Sylvestre à L’EPICURIEN avec Magic’ Anim animateur et magicien

Au Tarif de 85 €

Dîner de qualité proposé par le chef Vincent Ferry et son équipe

  • L’ éveil des papilles, les mises en bouche
  • La déclinaison de Foie gras de canard maison et sa brioche au beurre
  • Les bonbons de Gambas sur une émulsion de carottes des sables délicatement citronnée, sorbet à la coriandre fraîche
  • L’ interlude Lorrain, le sorbet mirabelle et sa liqueur
  • Le Veau fondant au parfum de cèpes et son embeurré de choux verts en cylindres croustillants, copeaux de choux violets râpés
  • Le Camembert fourré aux fruits secs et céréales, salade fraîche
  • Le Sablé noix de coco, sphère au parfum mangue et passion avec une marmelade de papaye et sa glace
  • Petites douceurs et chocolat

UNIQUEMENT SUR RÉSERVATION

 

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