Le millefeuille vanille





Le velouté de potimarrons et sa crème aux châtaignes





Le bavarois de chou fleur, chips de pancetta




Préparation du millefeuille polenta et légumes (carottes et courgettes glacées)



Le magret de canard, semoule fine aux brocolis



La lotte, poêlée de courgettes et amandes




Le nougat de foie gras, chutney pommes / myrtilles et sa brioche



Le filet mignon de porc lardé, millefeuille de polenta et légumes



La tartelette pommes / ananas et sa chantilly au poivre de Timut



Le moelleux au chocolat et son coeur coulant framboise



Le moelleux carambars, chantilly chocolat blanc



Le cheesecake aux fruits rouges, éclats d’amandes




   L’éclair au chocolat blanc et framboises Le roulé de merlan au saumon et ses petits légumes glacés


La 1/2 Sphère chocolat au lait et crémeux praliné


Le burger maison au comté et ses râpés de pommes de terre, salade, tomates et oignons