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Le menu du Jeudi 7 Février :

Entrées :

  • Panna Cotta pommes de terre et choux fleurs, tagliatelles de légumes au pesto, crumble au chorizo
  • Oeuf mollet et sa crème aux champignons

Plats :

  • Faux filet, pommes de terre écrasées
  • Filet mignon de porc et semoule fine aux brocolis

Desserts :

  • Éclair au chocolat et cacahuètes
  • Sablé aux agrumes

Le menu du Mardi 29 Janvier

Entrées :

  • Royale au chorizo, sablé aux olives
  • Sardines cuites au vin blanc, croustille de pain de mie au beurre d’escargots

Plats :

  • Onglet de Boeuf et lambeurré de choux
  • Dos de lieu noir, brunoise de légumes

Desserts :

  • Mousse au chocolat, glace pistache
  • Madeleine aux éclats de framboises, crémeux chocolat blanc et cassis