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Le menu du Vendredi 31 Mai

Entrées :

  • Tartare de melon et tomates, gaspacho
  • Coulis de petits pois, gougeonnettes de lieu

Plats :

  • Mignon de porc, patates douces et pommes de terre grenailles
  • Filet de cabillaud et sa mousse de céleri

Desserts :

  • L’assiette gourmande

Le menu du Mardi 28 Mai :

Entrées :

  • Tartare de melon et tomates, gaspacho
  • Coulis de petits pois, gougeonnettes de lieu

Plats :

  • Onglet de Boeuf, patates douces et pommes de terre grenailles
  • Filet de cabillaud et sa mousse de céleri

Desserts :

  • L’assiette gourmande

Au menu aujourd’hui :

Entrées :

  • Crème de champignons et son oeuf mollet
  • Royale de lard sur son feuilleté et chips de pancetta

Plats :

  • Filet mignon de porc et mousse de carottes, pommes de terre grenailles
  • Millefeuille de poissons et ses petits légumes

Dessert :

  • Crème au caramel, café et éclat de nougatine
  • Madeleine à la framboise, crémeux chocolat blanc et citron vert